Kühe sind einer der häufigsten Vertreter von Rindern. Sie geben den Menschen Milch, tragen zur Herstellung von hausgemachter Butter, Hüttenkäse und sogar Käse bei. Es ist schwer, den vollen Wert einer Kuh für die heimische Landwirtschaft zu überschätzen.
Die gekreuzte Art, die erstmals in den Weiten Englands auftauchte, ist eine der produktivsten Rassen. Jersey-Kühe zeichnen sich durch einen hohen Fettgehalt von Milch und Milchprodukten aus, der sechs Prozent und manchmal sogar mehr erreichen kann.
In den meisten Fällen wird ein männliches Trikot mit anderen Rassen gekreuzt, um den Fettgehalt und die Sättigung des Endprodukts zu erhöhen. Viele Landwirte ziehen es vor, für die Entwicklung der Konstitution und Fruchtbarkeit mindestens ein paar Vertreter dieser Rasse in ihrem Garten zu haben.
Bei dieser Rasse handelt es sich um Milchprodukte, daher macht es keinen Sinn, über das spezifische Gewicht zu sprechen. Aufgrund ihres gemischten Wesens unterliegen solche Kühe aufgrund der ständigen Entwicklung oft äußerlichen Veränderungen, die sowohl positive als auch negative Seiten haben.
Durch den hohen Fettgehalt der Milch treten an der Oberfläche gelbe Gerinnsel auf, die diese Rasse im Endprodukt von anderen Vertretern unterscheiden.
Es ist auch wichtig, eine signifikante Menge an Milchleistung zu beachten. Das sind mehr als dreitausend Kilogramm pro Jahr und Kopf. Allerdings ist die Jersey-Kuh, wie bereits erwähnt, hinsichtlich der Fleischqualität deutlich unterlegen, da sie zu den Milchkühen gehört.
