Seit der Antike waren die Menschen sehr daran interessiert, zu Hause Enten zu züchten. Fast alle Hausentenrassen stammen von der wilden Stockente ab, die in Europa und Nordamerika weit verbreitet ist. Nach und nach wurden verschiedene Rassen in Russland eingeführt.
Insgesamt gibt es mehrere Arten von Hausentenrassen, die durch natürliche Auslese entstanden sind. Dies sind Fleisch-, allgemeine Verwendungs- und Eierrassen. In Haushaltsparzellen brüten sie normalerweise Vögel der ersten beiden Arten. Es gibt viele Entenrassen auf der ganzen Welt. Darunter befinden sich auch alte Arten, die schon sehr lange bekannt sind. Und es gibt auch junge, frisch gezüchtete Rassen. Aber auf dem Territorium Russlands sind die häufigsten: Peking-Ente, Moschus-Ente und auch Mulard.
Pekingente
Enten, die vor über dreihundert Jahren in China gezüchtet wurden, gelten als eine sehr verbreitete Fleischart. Die Pekingente hat einen breiten und leicht verlängerten Körper, eine konvexe Brust und einen merklich angehobenen Schwanz. Aber die Flügel dieser Rasse liegen eng am Körper an. Die Pekingente hat ein interessantes cremeweißes Gefieder. Gleichzeitig haben die Pfoten eine orange-rote Farbe. Das Lebendgewicht von Erpeln dieser Rasse beträgt normalerweise 4 kg. Weibchen wiegen 500 g weniger. Übrigens, bereits sieben Wochen nach der Geburt von Peking-Entenküken erreichen sie ein Gewicht von 3 Kilogramm.
Barbarie-Ente
Diese Rasse gehört zum Fleisch-und-Fleisch-Typ. Es wurde zuerst in Lateinamerika herausgebracht. Enten dieser Rasse haben sich auf russischem Territorium gut etabliert. Im Aussehen unterscheiden sie sich von Vertretern anderer Arten durch einen länglichen Körper und starke lange Flügel. Die Flugente hat viele rötlich-rosa Warzen auf dem Kopf.
Das bunte Gefieder der Moschusenten umfasst fast alle Farben: von weiß bis schwarz, mit vielen Schattierungen. Erpel dieser Rasse wiegen normalerweise 5 kg. Und das Gewicht der Ente überschreitet 2,5 kg nicht. Barbarie-Enten haben ein sehr leckeres und zartes Fleisch. Diese Rasse wurde übrigens in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts aus Deutschland nach Russland gebracht.
Entenmulde
Was die Mulard-Ente betrifft, wurde diese Rasse durch die Kreuzung von Peking-Enten und Moschus-Enten in Frankreich entwickelt. Es kann als Fleischsorte klassifiziert werden. Übrigens sind Mulardenten perfekt für die Zucht in privaten Farmen. Sie zeichnen sich durch eine schnelle Zunahme des Lebendgewichts aus. In etwa 3 Monaten Mast kann das Gewicht eines Erpels 4 kg erreichen. In Zukunft kann es bis zu 7 kg ansteigen. Tatsächlich haben Mularda die besten Eigenschaften von Moschus und Peking-Hausenten kombiniert. Bei gleicher Fütterung wie bei den oben genannten Rassen kann viel mehr Fleisch aus Mulard gewonnen werden.
