Natürlich werden Kühe am häufigsten für Milch gehalten. Fleischrassen von Rindern sind selten und bei Landwirten nicht besonders beliebt. Es gibt wirklich eine große Anzahl von Milchkühenrassen. Einige von ihnen werden am häufigsten von russischen Bauern gezüchtet.
Die beliebtesten Milchkuhrassen in unserem Land sind:
- Holstein;
- rote Steppe;
- Schwarz und weiß;
- Simmentaler;
- Jersey.
Holstein-Rinder
Die milchigste Kuhrasse in unserem Land ist Holstein. Von einer solchen Kuh können Sie 7-10 Tausend kg Milch pro Jahr bekommen. Die Heimat dieser Rasse ist Holland. In den meisten Fällen ist Holstein schwarz und bunt. Zu den Nachteilen von Kühen dieser Rasse gehören eine nicht zu hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und eine relative Laune in Bezug auf die Haftbedingungen. Die Geschlechtsreife tritt bei diesem Rind im Alter von etwa 9 Monaten ein.
Eine eigene Linie von Holstein-Rindern sind braun-weiße Tiere. Solche Kühe geben weniger Milch (bis zu 4-6 Tausend kg pro Jahr), gelten aber als weniger skurril. Die Milch von braun-roten Kühen ist fetter als die von schwarz-weißen Kühen. Daher wird solches Vieh von Landwirten, Buttermühlen und Käseherstellern bevorzugt.
Rote Steppenrinder
Für bestimmte Regionen können auch Milchkühe gezüchtet werden. Rote Steppenrinder sind im Süden Russlands am häufigsten. Solche Kühe werden hauptsächlich in der Region Krasnodar und im Südural gezüchtet. Die Hauptvorteile der roten Steppenrinder sind ihre Einfachheit. Kühe dieser Rasse passen sich leicht jedem, auch ungünstigsten Klima an und sind anspruchslos in der Fütterung. Solche Tiere geben 4,5-6 Tausend kg Milch pro Jahr. Rote Steppenkühe werden im Alter von 15-19 Monaten zum ersten Mal besamt.
Schwarze und weiße Milchkuh
Von Rindern dieser Rasse können Sie bis zu 2900-6000 kg Milch pro Jahr bekommen. In Russland wurden schwarz-weiße Kühe gezüchtet, indem holländische und lokale Rinder gekreuzt wurden. Zu den Vorteilen dieser Rinderrasse gehören eine gute Gesundheit, die Fähigkeit zu langen Übergängen und eine unprätentiöse Fütterung. Schwarz-Weiß-Kühe werden am häufigsten von Bauern des Mittelurals und Zentralrusslands gezüchtet. Die Geschlechtsreife bei Tieren dieser Rasse tritt im Alter von 6 Monaten auf.
Simmentaler Kühe
Milchkühe wurden natürlich nicht nur in Russland oder Holland gezüchtet. In der Schweiz wurden einst Simmentaler Hochleistungsrinder gezüchtet. Diese Kuh wurde vor langer Zeit nach Russland gebracht - vor fast zwei Jahrhunderten. Bis zu 5.000 kg Milch können pro Jahr von einer solchen Kuh gewonnen werden. Die Farbe der Simmentaler Kühe ist in den meisten Fällen rötlich-weiß. Die Vorteile dieses Rindes sind eine schnelle Akklimatisierung und eine gute Gesundheit. Diese Kühe werden in fast allen Regionen Russlands gezüchtet. Kühe dieser Rasse reifen im Alter von 8-9 Monaten.
Jersey Rinder
Diese Rasse gehört wie alle oben beschriebenen zu den milchreichen Produkten. Von einer solchen Kuh können Sie 4.000 kg Milch pro Jahr bekommen. Die Farbe der Jersey Rinder ist hellbraun. Diese Rasse wurde anscheinend vor sehr langer Zeit nach der Methode der Volksselektion gezüchtet. Zu den Hauptvorteilen von Jersey-Kühen gehören die Schlichtheit und Genauigkeit in Bezug auf die Weide. Solche Kühe verderben niemals die Weidefläche. Diese Kühe erreichen die Geschlechtsreife im Alter von 9 Monaten.
Somit sind die besten Milchkühe die oben beschriebenen. Der Preis dieser Färsen ist normalerweise ziemlich hoch. Die Kosten für Jungvieh in diesem Produktivitätsbereich werden meistens nach Gewicht bestimmt. Der Preis für Milchkühe beträgt normalerweise 180-250 Rubel pro kg.
