Wenn Sie in einem Geschäft ungeschälten rosa Lachs kaufen, können Sie manchmal einen Bonus von etwa 200-250 Gramm roten Kaviar zusammen mit köstlichem Fisch erhalten. Einige Käufer wählen bewusst ganze Fische in der Hoffnung auf eine angenehme Überraschung. Zu Beginn des Laichens, wenn Fische gefangen werden, gibt es etwa zehn Männchen pro Weibchen, daher sind die Chancen, die begehrte Delikatesse zu ergattern, nicht sehr groß, aber wenn Sie lernen, zwischen rosa Lachsmännchen und -Weibchen zu unterscheiden, ist Kaviar auf Ihrem Tisch viel öfter. Und es ist völlig kostenlos.
Anleitung
Schritt 1
Versuchen Sie nicht, einen Fisch nach seiner Größe auszuwählen. Egal, was sie Ihnen sagen, in der Natur gibt es kein Muster in der Größe des weiblichen und männlichen rosa Lachses. Es gibt Abweichungen in beide Richtungen. Obwohl Weibchen selten zu groß werden. Ihr Gewicht liegt normalerweise in der Nähe des Durchschnitts von 1, 2 - 1,8 kg. Aber Männchen können sehr groß und sehr bescheiden sein.
Schritt 2
Achten Sie auf die Farbe des Fisches. Wie in der Natur üblich, sind Männchen heller gefärbt als Weibchen. Der männliche Rosalachs hat eine hellere Farbe und die weiblichen Schuppen sind normalerweise unauffällig, gräulich, mit weniger ausgeprägten Farbübergängen.
Schritt 3
Stellt man ein Männchen und ein Weibchen daneben, sieht man, dass die Körperkonturen des Männchens räuberischer, rauer sind, der Kadaver länger gestreckt ist und auf dem Rücken oft ein deutlicher Höcker zu sehen ist. Es war dieser Auswuchs, der dieser Art ihren Namen gab. Die Körperkonturen des Weibchens sind glatt, abgerundet.
Schritt 4
Ein sorgfältiger Fischvergleich im Laden ist selten möglich, da in der Regel frischer gefrorener Fisch mit Raureif oder gefrorenem Eis im Angebot ist.
Schritt 5
Untersuchen Sie den Kopf des ausgewählten Fisches sorgfältig. Männchen sind gezwungen, während des Laichens um das Weibchen zu kämpfen, sodass der Kopf des Männchens räuberischer aussieht. Dank der Evolution erhielten männliche rosa Lachse verlängerte, gebogene Kiefer und große Zähne. Der Kopf des Weibchens ist kurz, rundlich, die Kiefer sind eben und biegen sich nicht so stark auf wie beim Männchen. Die Nase des Weibchens erscheint im Vergleich zu der des Männchens stumpf.
Schritt 6
Achten Sie neben dem Kopf auf die Schwanzflosse. Der Schwanz des Männchens scheint kürzer zu sein, da er fast flach ist. Die Hinterflosse des Weibchens ist länger, da sie während der Laichzeit mehr Manövrierfähigkeit benötigt.
Schritt 7
Betrachtet man den rosa Lachs von der Seite der Schnauze, kann man feststellen, dass der Körper des Männchens flacher ist. Die Seiten und der Rücken des Weibchens scheinen besser ernährt zu sein.
