Der erfolgreiche Kauf eines Ferkels für die Mast ist eine ziemlich schwierige Aufgabe, wenn Sie die Auswahlregeln und die Eigenschaften verschiedener Schweinerassen nicht kennen. Es ist wichtig, dass das Tier gesund ist, gut zunimmt und vital ist.
Wählen Sie beim Kauf von Ferkeln Tiere, die älter als 1 Monat sind. Sie müssen mindestens 5 kg wiegen und aus dem zeitigen Frühjahr oder Winter abferkeln. Es ist besser, ein Schwein mit einem langen Körper zu kaufen, es nimmt schneller zu und wächst gut, der Kadaver wird mit viel magerem Fleisch und einer dünnen Speckschicht ausfallen.
Um ein gesundes Schwein zu wählen und nicht nur Geld in den Abfluss zu werfen, untersuchen Sie es sorgfältig. Der Kopf sollte schwer und groß sein, mit geradem Profil, die Ohren sollten leicht hängend oder aufrecht sein, aber nicht sehr dick. Sie sollten kein Tier mit hellem Kopf und Stupsnase zum Mast kaufen, es wird nicht die notwendige Muskelmasse aufbauen können.
Achten Sie auf die Beine des Schweins, sie sollten hoch und knochig sein, ein Tier mit kurzen Beinen wird schnell schwächer und hört auf zu wachsen. Erfahrene Züchter raten, sich die Konstitution des Körpers anzusehen: Der Rücken eines gesunden Schweins ist breiter als die Schultern und geht sanft in runde Seiten über. Wenn ein Schwein einen hängenden Bauch hat, ist es besser, es nicht zu kaufen. Es gibt keine Vertiefungen am Widerrist eines gesunden Tieres, und ihre Anwesenheit ist ein Zeichen von Krankheit und Schwäche des Schweins. Hören Sie vor dem Kauf auf die Atmung der Ferkel, sie sollte tief und gleichmäßig sein, ohne zu husten und zu keuchen.
Die beliebtesten Mastrassen sind Baschkirisch, Schwarz, Estnischer Speck, Ukrainische Steppe, Mirgorod und Großer Weißer. Wenn saftiges und grünes Futter zur Mast verwendet werden soll, ist es besser, Ferkel der Rassen Pockennarben, Weiß oder Mirgorod zu bevorzugen. Mit Kraftfutter nehmen Schweine der Rassen Wales, Landrace und Duroc gut zu.
